Spinat-Feta-Rollen

Ein beliebtes Rezept aus der Bordküche der letzten Crew sind die Spinat-Feta-Rollen. Frischen Blätterteig bekommt man in der Türkei und in Griechenland im Supermarkt, frischen Spinat und Feta ebenso. Lasst es Euch schmecken.

Zutaten Spinat-feta-Rollen:

frischer Blätterteig (Börek-Teig)
Blattspinat
Feta
Zwiebeln
Knoblauch
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Blattspinat mit Zwiebeln und Knobaluch in etwas Olivenöl andünsten. Blätterteig auslegen und mit etwas Öl einstreichen, dann mit der Spinatmasse bestreichen. Den Feta darüber bröseln. Zu einer Rolle formen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden und im Backofen (bei 180°C) backen, bis die Rollen goldbraun sind.

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